Луковый суп по-мексикански с любовью

Ингредиенты:

• 2 большие луковицы,
• 1 ст.л. сливочного масла,
• 2 ст.л. муки,
• 1/2 л. бульона,
• 1,5 ст. молока,
• 1/2 ст. сметаны или сливок,
• сыp

Приготовление:

Лук порезать и тушить в масле 20 мин. на слабом огне под крышкой. В бульон влить молоко и сметану, высыпать тушеный лук. Получившуюся смесь варить 20 мин. В таpелку положить ломтики сыра, закрыть таpелкой на 5 мин., чтобы сыр расплавился.